Закусочный рулет «Тяп-ляп»

Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник — моя фантазия.

Ингредиенты для «Закусочный рулет "Тяп-ляп"»:

Яйцо куриное

—
4 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 ст. л.
Крахмал

—
2 ст. л.
Майонез

—
100 г
Соль
Перец черный

(молотый)
Рыба

(красная, малосольная)
—
250 г
Лимон

—
1 шт
Масло сливочное

—
70 г
Оливки зеленые

(или корнишонов, или мар. шампиньонов, или …. )
—
100 г
Зелень

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2313.9 ккал	белки 80.5 г	жиры 170.1 г	углеводы 112.8 г
100 г блюда
ккал 226.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 16.7 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Закусочный рулет "Тяп-ляп"»:

Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крaхмал, перчим.
Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на протвень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы. В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.
С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазываеться сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока, рыбка выкладываеться, и скручиваеться рулет.

У меня в даном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.

На 2 часа в холодильник.
Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой (фото с мобильного, извините за качество). Приятного аппетита!