Вишневый соус «Барбекю»
Копченую паприку можно заменить на жидкий дым или копченый соевый соус. Вишня подойдет и свежая, и замороженная. В соусе сочетается кислое, сладкое и немного острого. Такой соус идеально подойдет к мясу и картошке фри.
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды
Блюдо:
Соусы
Состав / Ингредиенты:
-
Вишня
100 Грамм
-
Соус томатный
200 Миллилитров
-
Красный лук
1 Штука
-
Чеснок
2 Зубчика
-
Сахар коричневый
1 Ст. ложка
-
Сок апельсиновый
80 Миллилитров
-
Сироп сладкий
1/2 Ст. ложки
-
Масло растительное
1 Ст. ложка
-
Соевый соус
2 Ст. ложки
-
Уксус яблочный
1 Ст. ложка
-
Перец острый
1/4 Чайных ложки
-
Перец черный молотый
1/4 Чайных ложки
-
Паприка копченая
1/2 Чайных ложки
-
Порошок горчичный
1/3 Чайных ложки
-
Соль
По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
77 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Вишневый соус "Барбекю"»
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Добавьте мелко порубленный на кубики красный лук. Обжаривайте на среднем огне около 4-5 минут до мягкости.
Затем добавьте измельченный чеснок и прогрейте еще секунд 20-30 до раскрытия аромата.
Добавьте вишню.
А затем все остальные ингредиенты. Все перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и уваривайте около 30 минут.
Затем пробейте блендером до однородной консистенции.
Вишневый соус "Барбекю" готов!
Источник povar.ru
