Пряный крем из голубики
Для крема используйте жирные сливки, специально для взбивания. Так как крем не подвергается тепловой обработке, ягоды должны быть свежими, без признаков порчи. Сладость крема регулируйте по своему вкусу.
Основной ингредиент:
Блюдо:
Состав / Ингредиенты:
-
Голубика
100 Грамм
-
Сливки
100 Миллилитров (33-35% жирности)
-
Савоярди
10 Штук
-
Сахарная пудра
1 Ст. ложка
-
Корица молотая
1 Щепотка
-
Перец черный
1 Щепотка
-
Базилик
3 Штуки (листья)
-
Мята
1 Штука (веточка)
Количество порций
2
Калорийность
107 ккал
Калорийность
4 г
Белки
1 г
Жиры
13 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пряный крем из голубики»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пряного крема из голубики. Ягоды переберите, вымойте и обсушите.
В глубокую миску выложите ягоды, добавьте листья базилика, щепотку свежемолотого черного перца и корицу.
Пробейте все блендером до однородности и протрите через сито.
В сливки добавьте сахарную пудру и взбейте в пышную массу. Соедините взбитые сливки с пряным ягодным пюре и аккуратно перемешайте. Выложите крем в креманку и подавайте с савоярди, украсив веточкой мяты и ягодами.
Приятного аппетита!
