Морковно-сырный рулет с начинкой
Очень нежный, мягкий и вкусный рулет с основой из моркови и сыра, а в качестве начинки — крабовые палочки и плавленый сыр. По желанию начинку можно приготовить по вашему вкусу, используя другие подходящие ингредиенты.
Готовится рулет просто, выглядит очень нарядно и отлично подойдет на любой праздничный стол, его можно приготовить заранее, он хорошо хранится в холодильнике.
Ингредиенты
Основа:
Сыр — 180 г
Морковь сырая — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Начинка:
Крабовые палочки — 150 г
Плавленый сырок — 100 г
Укроп — 3-4 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 2 ст.л.
Соль, черный перец — по вкусу
Форма для выпечки 25×35 см
- 180 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
- Б: 11.87
- Ж: 11.65
- У: 7.09
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Все необходимые ингредиенты для морковно-сырного рулета с начинкой — перед вами. Используйте сыр без резкого аромата, я взяла сыр «Топленое молоко» — у него очень нежный вкус, который отлично подошел к этому рулету.
Для основы в миску вбейте куриные яйца, добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.
В яичную смесь добавьте натертую на мелкой терке морковь и на средней терке — сыр. Тщательно перемешайте.
Тесто вылейте в форму, выстеленную пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-18 минут.
Приготовьте начинку: на мелкой терке натрите крабовые палочки и плавленый сыр. Добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и сметану. Тщательно перемешайте начинку, посолив и поперчив по вкусу. Для того чтобы сырок и крабовые палочки легче было натереть, слегка их подморозьте.
Достаньте испеченную сырно-морковную основу, переверните на доску и снимите пергамент. Дайте ей остыть.
Затем на остывшую основу равномерно распределите начинку ровным слоем.
Аккуратно сверните в рулет и заверните в пленку. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
Готовый морковно-сырный рулет с начинкой освободите из пленки, нарежьте на кусочки и подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!!!
