Форель по-итальянски
Благодаря сыру и панировочным сухарям рыба получается нежной и сочной, со сливочным послевкусием. Лимон перед использованием нужно тщательно вымыть и вытереть. Натирать нужно только желтую часть лимона, белая даст горечь. Лимон можно заменить лаймом или апельсином. Приготовить рыбу можно и на противне застеленным пергаментом и смазанным растительным маслом.
Назначение:
Основной ингредиент:
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни:
Состав / Ингредиенты:
-
Форель
400 Грамм (2 стейка)
-
Сыр
30 Грамм (твердый)
-
Масло растительное
1 Ст. ложка (для жарки)
-
Цедра лимона
1 Чайная ложка
-
Чеснок
1 Зубчик
-
Петрушка
5 Грамм
-
Соль
По вкусу
-
Перец черный
По вкусу
-
Итальянские пряные травы
1 Щепотка
-
Сухари панировочные
1 Ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
149 ккал
Калорийность
16 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Форель по-итальянски»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления форели по-итальянски.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Стейки форели посолите, поперчите и выложите в форму, подвернув кончики внутрь.
Стейки посыпьте сухим базиликом, итальянскими травами. Петрушку мелко порежьте и посыпьте поверх стейков.
Сыр натрите на средней терке и смешайте с лимонной цедрой. Посыпьте форель сыром с цедрой.
Сыр засыпьте панировочными сухарями и полейте их растительным маслом.
Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, до готовности. Готовую форель по-итальянски достаньте и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
