Закуска из болгарского перца
Элементарная, яркая, безупречная. Украсит собой любой стол! Закуска из болгарского перца отлично украсит любой праздник и прекрасно разнообразит будни. Ее можно сделать в форме лодочки, для этого болгарский перец надо разрезать на четыре части.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч
-
Шаг 1:
Как сделать закуску из болгарского перца? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Шаг 2:
Болгарский перец вымойте в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем, срежьте крышечки и удалите семена. Выбирайте болгарский перец мясистый и желательно разных цветов. Так закуска будет привлекательней смотреться.
-
Шаг 3:
Как сделать начинку для закуски? Подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Шаг 4:
Яйца вымойте в проточной воде используя средство для мытья пищевых продуктов и сварите их вкрутую, охладите в холодной воде и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца мелко ножом.
Много полезной информации о яйцах читайте в статье в конце этого рецепта. -
Шаг 5:
Сыр натрите на крупной терке. Выбирайте натуральный, качественный сыр, без использования растительных добавок.
Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце этого рецепта. -
Шаг 6:
Оливки и маслины нарежьте небольшими кусочками.
-
Шаг 7:
В салатнике соедините яйца, сыр, оливки и маслины.
-
Шаг 8:
Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью пресса или ножа. Добавьте в салатник пропущенный через пресс чеснок. Заправьте майонезом.
Майонез можно сделать самостоятельно, так салат будет полезнее и вкуснее. В конце рецепта вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза. -
Шаг 9:
Хорошо все перемешайте
-
Шаг 10:
Плотно нафаршируйте овощи начинкой и поставьте их на 1-2 часа в холодильник.
-
Шаг 11:
Охлажденные перцы нарежьте кольцами. Вот и готова закуска из болгарского перца на праздничный стол. Подайте разложив кусочки на листья салата. При желании украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
