Блинчики с творожным сыром (сладкие)

Превосходные сладкие блинчики с нежной начинкой из творожного сыра со сгущенным молоком.

Сладкий десерт оценят все без исключения. Если у вас есть немного кислых ягод, то посыпьте ими сверху, они будут оттенять яркую сладость и внесут изюминку в такие блинчики.

Ингредиенты

Блины (тесто):

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 1/3 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Молоко — 100 мл

Мука пшеничная — 90 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Кипяток — 150 мл

Начинка:

Сыр творожный (сливочный) — 150 г

Сгущённое молоко — 70 г

Для блинов (по желанию):

Масло сливочное — 50 г

• 223 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

• Б: 4.66
• Ж: 13.91
• У: 20.13

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сладкие блинчики с творожным сыром, сначала надо испечь блины.

Я делала двойную порцию теста, для другого варианта начинки.

Соединить яйцо, масло, соль и сахар. Перемешать.

Влить молоко, перемешать.

Всыпать муку.

Тщательно размешать, чтобы не было комочков.

Влить кипяток, постоянно мешая. Воду лить до нужной консистенции.

Тесто должно быть как жидкий кефир.

Спустя 10 минут можно печь блины.

Я выпекаю блины на блинной сковороде, смазываю её маслом только перед первым блином.

Не отходите от плиты во время процесса, блинчики быстро подрумяниваются с обеих сторон.

Можно смазать горячие блины растопленным сливочным маслом, складывая их стопочкой друг на друга.

Когда блины готовы, возьмите сыр и сгущенку для начинки.

В сыр добавить сгущенку, количество сладкого можно регулировать по вкусу.

Перемешать начинку.

Намазать весь блин начинкой.

Закрутить в «трубочку» и для подачи разрезать пополам.

На стол сладкие блины с творожным сыром подавать в тёплом виде.

Приятного аппетита.