Салат с мидиями, моцареллой и рукколой
Готовить и заправлять такой салат нужно непосредственно перед подачей, так как руккола быстро вянет, а черри дают сок, и салат выглядит не лучшим образом. Мидии можно взять в масле, копченые в масле или просто в пряной заливке. Если нет помидоров черри, замените их на простые, разрезав на дольки.
Назначение:
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Состав / Ингредиенты:
-
Мидии в масле
100 Грамм
-
Моцарелла
70 Грамм (шариками)
-
Черри томаты
80 Грамм
-
Руккола
50 Грамм
-
Масло растительное
2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
-
Сок лимона
1 Чайная ложка
-
Соль
По вкусу
-
Перец черный
По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
229 ккал
Калорийность
11 г
Белки
19 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат с мидиями, моцареллой и рукколой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с мидиями, моцареллой и рукколой. Мидии откиньте на сито и дайте полностью стечь маслу или жидкости. Черри и рукколу сполосните и обсушите.
На всю салатную тарелку разложите рукколу, в середину выложите мидии.
Черри разрежьте пополам и разложите поверх мидий и рукколы.
Шарики моцареллы разрежьте пополам или просто целыми разложите на салат. Смешайте растительное масло, сок лимона, соль и перец. Перелейте в соусник и сразу подавайте с салатом из мидий, моцареллы и рукколы на стол.
Приятного аппетита!
