Вишневый соус «Барбекю»

Копченую паприку можно заменить на жидкий дым или копченый соевый соус. Вишня подойдет и свежая, и замороженная. В соусе сочетается кислое, сладкое и немного острого. Такой соус идеально подойдет к мясу и картошке фри.

Основной ингредиент:

Вишня / Ягоды

Блюдо:

Соусы

Состав / Ингредиенты:

• Вишня

  100 Грамм

• Соус томатный

  200 Миллилитров

• Красный лук

  1 Штука

• Чеснок

  2 Зубчика

• Сахар коричневый

  1 Ст. ложка

• Сок апельсиновый

  80 Миллилитров

• Сироп сладкий

  1/2 Ст. ложки

• Масло растительное

  1 Ст. ложка

• Соевый соус

  2 Ст. ложки

• Уксус яблочный

  1 Ст. ложка

• Перец острый

  1/4 Чайных ложки

• Перец черный молотый

  1/4 Чайных ложки

• Паприка копченая

  1/2 Чайных ложки

• Порошок горчичный

  1/3 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вишневый соус "Барбекю"»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Добавьте мелко порубленный на кубики красный лук. Обжаривайте на среднем огне около 4-5 минут до мягкости.

Затем добавьте измельченный чеснок и прогрейте еще секунд 20-30 до раскрытия аромата.

Добавьте вишню.

А затем все остальные ингредиенты. Все перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и уваривайте около 30 минут.

Затем пробейте блендером до однородной консистенции.

Вишневый соус "Барбекю" готов!
Источник povar.ru