Десерт в стакане слоями

Красивый, слоеный, молочно-шоколадный, с какао! Десерт в стакане слоями можно приготовить очень быстро, а продукты для него почти всегда есть под рукой. Он хорош для праздничного застолья — украсит и романтический, и новогодний ужин!

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

1. Шаг 1:

   

   Как сделать десерт в стакане? Отмерьте нужные ингредиенты. Молоко можете взять любой жирности. Белый шоколад выбирайте под себя, у меня каллеты, вы можете взять плиточный, это не критично. Обязательно учитывайте сладость шоколада. Если он у вас слишком сладкий, сахара берите меньше.

2. Шаг 2:

   

   В отдельной миске взбейте венчиком сырое яйцо до однородности.

3. Шаг 3:

   

   Сливочное масло растопите на медленном огне. Можете воспользоваться для этого микроволновкой, хотя нам все равно потребуется включенная плита. Кастрюля с маслом должна стоять на плите на слабом огне. Берите кастрюлю с толстым дном.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте в растопленное масло сахар, муку и перемешайте до однородной консистенции.

5. Шаг 5:

   

   Влейте в масло молоко, снова все перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Добавьте в молочную массу белый шоколад, поломанный на небольшие кусочки, и хорошо перемешайте до однородности.

7. Шаг 7:

   

   При постоянном помешивании влейте в массу взбитое яйцо.

9. Шаг 8:

   

   Варите пудинг еще 1-2 минуты до загустения, постоянно помешивая. Затем уберите кастрюлю с огня.

10. Шаг 9:

    

    Разделите пудинг на 2 равные части.

11. Шаг 10:

    

    В одну часть добавьте какао и тщательно перемешайте.

12. Шаг 11:

    

    Переложите обе массы в кондитерские мешки и остудите при комнатной температуре.

13. Шаг 12:

    

    Чередуя слои, отсадите в стаканы обе массы. У вас должен получиться десерт слоями, белым и шоколадным. Можете сами выбрать толщину слоев. Даже неровные, они будут красиво смотреться в прозрачном стакане.

14. Шаг 13:

    

    Готовый десерт поставьте на 30 минут в холодильник. Перед подачей посыпьте десерты какао, украсьте печеньем и мятой.

В качестве дополнительной прослойки можно использовать поломанное на кусочки сахарное печенье.

Вместо муки в этом рецепте можно использовать крахмал, кукурузный или картофельный.

Мне одинаково хорошо удаются все разновидности блюд от закусок до напитков, но десерты — то, что вдохновляет больше всего. Поэтому новый кулинарный год я решила начать с десерта.Этот десерт состоит из двух видов пудинга — на белом шоколаде и с добавлением какао, которые чередуются между собой.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Источник