Салат с ананасом и курицей и сыром с чесноком

С ярким и неповторимым вкусом — не оставит равнодушным! Салат с ананасом и курицей и сыром с чесноком — это беспроигрышное сочетание вкусов! Классика жанра. Такой салат можно приготовить как на обычный семейный ужин, так и подать к праздничному столу. Готовится он просто и очень быстро.

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с ананасом, курицей, сыром, чесноком и майонезом? Подготовьте все необходимые продукты. Если гостей ожидается много, то удвойте или даже утройте количество ингредиентов. Количество чеснока можно регулировать на свой вкус.

2. Шаг 2:

   

   Предварительная подготовка требуется только для куриного филе. Куриную грудку замаринуйте на несколько минут в любых любимых специях (у меня итальянские травы и соль).

3. Шаг 3:

   

   Затем обжарьте куриную грудку на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Дайте обжаренной грудке остыть. Можно просто отварить куриное филе в соленой воде, но жареная курица гораздо вкуснее.

4. Шаг 4:

   

   Нарежьте приготовленную куриную грудку небольшими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Достаньте из банки несколько колечек ананаса и слегка отожмите их от сиропа, чтобы он не дал лишнюю влагу. Консервированный ананас также нарежьте кубиками среднего размера.

7. Шаг 6:

   

   Сыр возьмите любой свой любимый, главное, чтобы он был твердый. Хорошо подойдет солоноватый сыр. Твердый сыр натрите на крупной терке. Можно нарезать сыр мелким кубиком, вкус салата станет немного другим. Мне больше нравится вкус с тертым сыром.

8. Шаг 7:

   

   Теперь займитесь приготовлением заправки для салата. Для этого смешайте майонез со специями (у меня итальянские травы, можно взять обычный черный молотый перец), добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.
   Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
   По своему желанию майонез можно заменить сметаной либо густым несладким йогуртом.

9. Шаг 8:

   

   Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой тарелке и добавьте чесночную заправку. Аккуратно перемешайте салат. Снимите пробу и, если мало соли, посолите по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    Переложите салата в салатник, украсьте по желанию зеленью и подавайте к столу. Праздничный вариант салата можно приготовить слоями в сервировочном кольце, так он будет смотреться эффектнее.
    Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Источник