Куриное филе «Птица оригинальная»
Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))…
Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
-
Филе куриное
—
0,5 кг -
Яйцо куриное
(кляр)
—
2 шт -
Крахмал
—
1 ст. л. -
Майонез
—
2 ст. л. -
Соевый соус
(по вкусу )
—
1 ст. л. -
Сыр твердый
—
200 г -
Соль
( по вкусу )
-
Масло растительное
(для жарки)
-
Перец черный
(по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 863.9 ккал |
белки 56 г |
жиры 50.9 г |
углеводы 42.7 г |
| Порции | |||
| ккал 144 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
-
Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
-
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
-
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
-
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр… эту процедуру делают три раза.
-
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
-
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать…, погружать филе в эту смесь…
-
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр… Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
-
Приятного аппетита!!!
Подавать с любым гарниром.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
На обед
:
На второе
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
второе
Вкусы:
куриный
вкусный
