Соус барбекю

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус барбекю. Тростниковый сахар можно заменить на белый, а вместо копченой паприки можно взять обычную и добавить жидкий дым. Густоту и остроту соуса вы можете регулировать на свой вкус. Хранится такой соус до 10 дней в холодильнике, в чистой стерилизованной емкости.

Блюдо:

Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

• Сахар тростниковый

  100 Грамм

• Уксус яблочный

  100 Миллилитров

• Вустерский соус

  60 Миллилитров

• Томатная паста

  200 Грамм

• Лимонный сок

  1 Ст. ложка

• Мед

  2 Ст. ложки

• Сухой лук

  1 Чайная ложка

• Сухой чеснок

  1 Чайная ложка

• Сухая горчица

  1/2 Чайных ложки

• Паприка копченая

  1 Чайная ложка

• Кайенский перец

  1/2 Чайных ложки

Количество порций

5

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус барбекю»

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейнике смешайте тростниковый сахар и яблочный уксус. Прогрейте до растворения сахара.

Добавьте яблочный уксус, вустерский соус, томатную пасту и мед. Перемешайте до однородной консистенции.

Затем добавьте все остальные специи. Все перемешайте и уваривайте на медленном огне до густоты. Потребуется примерно 25-30 минут.

Соус барбекю готов!
Источник povar.ru